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      Bairrada eleva a fasquia na cr¨ªtica mundial com 97 pontos na Robert Parker Wine Advocate

      05 MAI 2021
      A Bairrada volta a estar em destaque na conceituada na americana Robert Parker Wine Advocate, publica??o que acaba de destacar o Quinta do Ribeirinho P¨¦ Franco tinto 2015 com 97 pontos, a mais alta pontua??o de sempre para um vinho bairradino.

      A Bairrada volta a estar em destaque na conceituada na americana Robert Parker Wine Advocate, publica??o que acaba de destacar o Quinta do Ribeirinho P¨¦ Franco tinto 2015 com 97 pontos, a mais alta pontua??o de sempre para um vinho bairradino. O cr¨ªtico Mark Squires descreve-o como um Baga monumental, tendo j¨¢ sido surpreendido com a colheita de 2011 (96 pontos) e estando j¨¢ a de 2017 debaixo de olho. De ponto a ponto, este n¨¦ctar do produtor e en¨®logo Lu¨ªs Pato vai aumentando a fasquia de qualidade para a regi?o, no panorama da cr¨ªtica internacional.

      O Quinta do Ribeirinho P¨¦ Franco tinto 2015 ¨¦ um DO Bairrada, feito apenas da rainha Baga, que, neste caso, tem a particularidade de ser plantada em p¨¦ franco, ou seja, em terreno arenoso. Em 1988, com o objetivo de mostrar o grande potencial e a caracter¨ªstica distinta da casta Baga, Lu¨ªs Pato plantou videiras n?o-enxertadas em solo arenoso, como era habitual at¨¦ ao ¨²ltimo quartel do s¨¦culo XIX. Dado ser plantada em P¨¦ Franco, esta vinha tem uma produ??o de 800 kgs por hectare, ou seja, de apenas um cacho por cepa, aproximadamente! 

      Prestes a ser lan?ado, h¨¢ 2300 garrafas standard, com um pre?o de venda ao p¨²blico recomendado de ?130,00. H¨¢ apenas 50 garrafas magnum e 50 de tr¨ºs litros. Esta edi??o medeia duas d¨¦cadas entre a primeira colheita, 1995, sendo que ¨¦ um vinho que ¨¦ produzido apenas em anos excecionais. A colheita anterior foi a de 2012. 

      Um Baga fermentado em tonel, durante 10 a 12 dias, e estagiado em barricas novas de carvalho franc¨ºs, de 500 litros, durante 24 meses. Foi engarrafado h¨¢ quase dois anos, precisamente em Maio, no dia 26. Um vinho que tem descritores arom¨¢ticos de framboesa, violetas, pinheiro, eucalipto e resina. Na mesa pede carnes vermelhas e ca?a, assadas ou fritas e com sabores picantes ou salgados.

      Mark Squires ficou deslumbrado com a colheita de 2011, mas, agora, ao provar o Quinta do Ribeirinho [Baga em] P¨¦ Franco tinto 2015, considera-o mais impressionante pela sua concentra??o e estrutura, aliadas a um equil¨ªbrio quase perfeito, conseguido pela acidez e pelos taninos, ainda vincados. O produto vinho tem esta magia: ¨¦ capaz de surpreender de colheita para colheita, de ano para ano e de dia para dia, mostrando-se melhor a cada prova. 

       

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